海带丝买回来清水浸泡10分钟，再洗两遍，控水后摆盘，倒入适量的醋和几滴酱油，然后将葱丝，蒜末，干辣椒，辣椒掰两下，吃虾皮的话再放入虾皮，花椒，香菜，像叠积木一样一层一层叠好，撒盐，淋香油，吃辣椒油的话就不要香油，将花生油烧热，程度为放一个花椒粒在油里5-8秒变黑，关火，对准叠好的配料快速倒入，用盘子盖住焖几分钟，翻扣盘中拌匀即可食用！