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红烧草鱼(
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鱼洗干净,用盐腌制半个小时
把锅加热,鱼放入煎至两面金黄
葱姜蒜放入锅内爆炒出味
把鱼放入,加入适量的酱油和料酒,起到调味和调色的作用,并加入适量开水
大火煮开,小火煮六七分钟,起锅,撒入香菜