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客家汤面夹(4/10)
面粉3碗、清水慢慢分次加入搓成面团、放着醒面团
冬菇切丝
白萝卜搓成丝
瘦肉切丝、放点油、盐和淀粉搅拌均匀
大火热锅放油爆炒瘦肉一会
再放冬菇爆炒一下就放水烧开
之后放萝卜烧开水
汤煮开放胡椒粉和盐
之后就能在旁边粘厚薄适中的面皮放在汤里
面夹都放好就稍微煮2、3分钟就能吃了