1、加糖打发奶油备用。2、酸奶加入融化的鱼胶粉，搅拌均匀，过筛倒进奶油，搅拌均匀。3、慕斯液倒入准备好的慕斯杯，加入芒果碎。4、冷藏一夜，切芒果碎装饰。