我虽不是客家人，但偏向客家特色味道，而意粉被认为西式的，客家人喜欢咸香的诱惑令我有了这款中西合壁的构思。
1.用豆浆代替浓汤的是一种无法言语的好滋味，豆子植物蛋白含有卵磷脂，维生素E可补充雌激素，能吸收豆子精华身体会营养多。所以先做出一壶无渣的豆浆很关键，你想想，无渣的豆浆喝起来会顺滑，而磨打不精细做出来的豆浆口感会差很多。
用P3免滤豆浆机便能轻松做出无渣的豆浆。
免滤豆浆机做出来过筛只留下一层薄的糊，不像有渣的那样一坨堆在那。
5.炒香后，放入无渣豆浆，小火将虾米香菇煮出鲜味，约煮15分钟将虾米的海鲜味道逼出。
6.放入南瓜煮软
7.最后放入奶油，意粉煮热，加几条韭菜，加盐便可以上盘了。
味道带有威鲜客家的风味，也带有西式的奶油浓汤味道，汤汁香浓而细滑，
千万别错过，极力推荐!
一家大小都适合吃，有些小朋友不爱喝豆浆，用这方法肯定吃一大碗
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