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开胃酸菜炒小笋(4/9)
酸菜洗净，切碎，拧干水份。
小笋冷水下锅，焯一下，待水沸腾，关火出锅。
小笋切成小丁，放点盐腌一下。
红椒，青椒切成小丁，大蒜，姜切末。
热锅放入菜油烧热。
放入大蒜，姜，炒出香味，再倒入酸菜。
待酸菜的香味出来时，放入红椒，青椒。
放入酱油，蚝油，翻炒均匀，即可。
酸酸爽爽的小菜就出炉喽