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猪肉圆葱水煎包(2/10)
和面。酵母粉温水化开，倒入适量面粉。
和面醒发
发酵2小时
加入泡打粉反复揉搓
猪肉馅里加入姜。酱油一勺，生抽两勺，料酒一勺，蚝油两勺，五香粉少许，糖少许，盐少许，香油一勺，色拉油1-2勺。腌制一会，切洋葱
切洋葱后，洋葱捺干水分，洋葱水和入肉馅。一个方向搅拌，让肉充分吸收水分。洋葱水后加入，搅拌
包肉馅。包好后放置10分钟，盖上保鲜膜或者布，让包子松弛一下
锅烧热加入食用油，包子放入锅内，待底部金黄便加入清水
盖锅盖焖10-15分钟，水干即可
完成