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深海海鳌虾刺身(0/5)
拿出来先解冻,倒入清水浸泡15-20分钟
泡的时候可以把水换几次,这样解冻快一些
摆盘可以吃了!
剥虾比较麻烦,鳌虾的虾壳很硬,要注意不要伤到手! 剥壳步骤: 先将小龙虾scampi自然解冻并用流动水洗净。 1. 一手捏住小龙虾头部,一手捏住小龙虾身子。 2. 向左右方向各掰一下,分别听到响声后,头部就与身体分开了。 3. 取出身体内的杂质,留下身子部分,头部可留做它用。 4. 拿起小龙虾身子部分,一手捏住尾巴上一节位置,一手捏住身子部分。 5. 再向左右方向各掰一下,分别听到响声后,取下尾巴部分及内部的杂质,身体部分就剥出来了。 6. 剥下身体部分靠近头部的一节虾壳,虾肉便可轻松从虾壳中取出。
吃吧,觉得腥了的话沾点芥末酱油