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「膳小姐 | 椰丝奶油包」(5/14)
准备以下材料。
盆中加入干酵母与牛奶。
加糖、盐。
加低筋面粉。
加黄油揉成面团（黄油可提前隔水融化）。
揉成面团后，盖上保鲜膜，发酵30min。
分若干块，盖上保鲜膜，再发酵50min。
没块擀成长方形面饼，底边擀薄。
沿底边卷起。
两边的接口捏紧。
表层刷层蛋液，上下火180℃ 烤18min。
烤熟之后哦沿中间切开，但不要切断。
挤上奶油，表面刷层黄油。
表面刷层椰蓉。