糖醋肉(5/6)
猪肉解冻,切成条状/块状,备用
加入面粉,少量水,用于裹肉
裹好的肉下油锅煎炸,油无需太热,五分即可,肉炸至微黄即可出锅
另备小碗,加入糖,醋,酱油,番茄酱,盐等,可根据个人口味添减,另加少量面粉,做出的酱汁会更稠
酱汁与炸好的肉一同入锅,小火慢煮,可酌情添加适量水,待到收汁即可出锅
好吃的糖醋肉制作完工!