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零失败蒸鸡蛋羹 （宝贝爱吃）(0/7)
3个鸡蛋
给小半勺盐打散
加入2倍鸡蛋液的凉白开（有的人会过滤一遍，但是我懒，不过滤，用勺子撇掉泡泡就好了 。我的方法蒸出来的鸡蛋也特好。）
锅里水开了 放入鸡蛋
盖上盘子，大火蒸5分钟，在闷5分钟。完美的鸡蛋羹。（盘子蒸鸡蛋，受热比较快，又均匀，所以省煤气哟，如果是碗蒸就差不多要10分钟了。酒店蒸蛋也是用盘子，盘子比较好控制时间。）
超级完美的鸡蛋羹哟。拿出来，淋一勺芝麻油，一勺酱香鲜，（我用的味事达 酱香鲜）
果冻般Q弹，入口即化