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宝宝辅食~蝴蝶花卷(1/6)
南瓜紫薯隔水蒸熟
碾成泥,放入面粉酵母,分别揉成光滑的面团,放在放在温暖处醒发到两倍大。面粉根据南瓜和紫薯的稀稠度适量就好,紫薯最好放一点点水,用料理机打成泥,这样比较细腻
面团揉匀排除空气,二次醒发二十分钟。分别擀成长条状,叠放在一起,卷起来
卷成长条
切成2CM均匀的小块,俩俩对放
用筷子从三分之一处,轻轻夹紧,蝴蝶形状就出来了。开水上锅蒸8-10分钟,停火两分钟后开盖出锅。