第一步，蒸土豆，土豆去皮切成小块，上锅蒸大概10分钟就可以了。

第二步，蒸好后的土豆趁热捣碎成泥，加入红萝卜（为了出来的颜色好看点，其实也可以加入一点火腿），依据自己口味加少许盐、牛奶、沙拉酱，香油，搅拌均匀。

第三步，最后搅拌均匀后装盘，上面点缀一颗香菜叶！