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鸡跑豆腐(4/4)
豆腐抓碎，小白菜、西红柿、五花肉切丁，葱姜切末，虾皮洗净控水备用；
热锅凉油煸五花肉出油脂，放葱姜去腥；
分别放入虾皮、小白菜、西红柿，烹料酒；
调盐、酱油、耗油后放入豆腐合炒入味即可出锅盛盘。