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樱花寿司(9/9)
将黄瓜、胡萝卜去皮,切成条状,胡萝卜用水焯一下,火腿、大根切条,备用
用鸡蛋和面粉混合,摊成鸡蛋饼,切成条状备用
金枪鱼肉切碎,与沙拉酱搅拌均匀,米饭加寿司醋搅拌均匀(可以加少许熟芝麻),味道更香
将寿司帘铺平,把海苔放在上面,铺上米饭,米饭不要太厚,比海苔片宽出0.5cm即可
均匀撒上樱花粉,再盖上保鲜膜,这时把铺好的米饭海苔翻转过来,使保鲜膜一面在下方,寿司帘不动,这时海苔是在最上方
把切成条的食材放在海苔上,在放上金枪鱼和肉松
将寿司帘对折,成水滴形状,刚刚比海苔多出来的米饭就粘在一起了,用寿司帘将寿司卷压实
揭开保鲜膜,用寿司刀分切,1cm宽即可
最后摆盘,中央用胡萝卜点缀一下哈