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红烧猪蹄，超软糯！！好次！！！(5/5)
将猪蹄焯水，然后小火焖煮15分钟，捞出控水备用，(烧猪蹄的水不要倒掉，留着可以烧汤)
在焖猪蹄的期间可以将桂皮，八角，冰糖，大葱，蒜，姜，辣椒（忘记买了T.T）都准备好
倒入少许油，将晾好的猪蹄放入翻炒
将桂皮，八角，蒜，姜，辣椒放入煸炒一下，再放入冰糖，生抽，老抽，料酒及猪蹄汤，烧至收汁
今天猪蹄一不小焖过头了，还忘记买辣椒了，但是味道还是不错的！！！(≧▽≦)剩下的猪蹄汤再加入点食材，就是一道汤了，味道不要太赞！！！！一菜一汤就完成了，重点是满满的胶原蛋白！！！！！