蛋黄重，加起来鸡蛋278g，鸡蛋大概控制在250-280g这样子
用打蛋器3档将蛋清打发成蛋白后加入1/3白砂糖继续3档打发
打发成光滑细腻用刮刀刮边缘壁的蛋白霜继续打发（这样做出来的蛋糕组织才会更柔腻）
用1档继续打发成光滑细腻的奶油状，此时打蛋器打发手感觉有阻力的作用（边缘的要用刮刀刮进去打发）
蛋黄和纯牛奶、植物油搅拌均匀后加入低筋面粉和泡打粉
有刮刀转圈搅拌均匀（搅拌均匀至无颗粒状即可，不要过度搅拌以免起筋）
取1/2蛋白霜到蛋黄糊中用刮刀切拌，不要转圈，以免消泡
在20cm高处将蛋糕糊倒入中空模具中，然后在10cm高处将倒入中空模具的蛋糕糊震两下去掉大空气泡
将剩余的蛋糕糊倒入陶瓷汤碗中，烤箱预热后，将两份蛋糕糊放入烤箱中层上下火190摄氏度40分钟
中空的蛋糕在中间横向切成两片，在底层放入猕猴桃，然后盖上另一半蛋糕，再盖上汤碗蛋糕
滴入干贝斯后用手拧均匀，然后用擀面杖擀一块大的薄片
取半滴红色素红一滴蓝色素同样将干贝斯搅拌均匀，擀成薄片，用小花模具印上小花
贴于蛋糕后面做后裙摆（粘合处用凉开水沾湿粘合即可）
将艾莎公主下裙摆多余的部分刮出，刮出两长条用模具印出花边，再用小刀刮出两片小扇形，贴于裙摆两端
用纸画出上衣形状，不用也可以，我没有按图切，我直接包上再用到刮出形状
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