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【春,食在达州】豌豆尖圆子汤(
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豌豆尖掐去比较老的部分,洗净备用;
达州肉圆子解冻后,切片。达州肉圆子的具体做法在这:http://www.douguo.com/cookbook/1333445.html;
老姜洗净后,拍扁;
煮锅里倒入适量清水,老姜煮开;
放入达州肉丸子略煮;
调入适量盐搅拌均匀,放入豌豆尖;
调入适量牛肉粉;
搅拌均匀,关火,起锅。