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糯米团子(花生馅、蛋黄肉松馅)(
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花生小火炒熟后加盐,用料理机打碎,不要太碎。也可以用棍子擀碎。咸蛋黄15分钟蒸熟后压碎加入肉松,并加入少量热开水。
澄面加热开水适量搅匀,加入糯米粉、粘米粉、猪油、热开水揉匀。盖保鲜膜防止风干。
把馅料包入糯米团。
给糯米团子表面抹上油,大火烧开水转小火蒸15分钟。