安装App
芒果慕斯蛋糕(4/5)
将奥利奥饼干碎及融化的黄油混合放在六寸盘底,用勺子轻轻的压一下,放冰箱冷藏备用
芒果去皮切粒加上20g糖及100ml牛奶放入搞拌器打融备用
另外100ml的牛奶加上20g的砂糖放进奶锅加热,把10g吉利丁粉加一点热水融化,水的量盖过粉的三倍左右,把融化的吉利丁粉放在热的牛奶里面加热,切底融化粉状物,然后马上把锅拿起来,把芒果泥也倒进去混合,放一边备用
把200g的奶油加上糖霜拿打蛋器打发到六成,就是看到有凝固可以有划痕就可以。最后把打发好的奶油和芒果泥混合奶拌匀,最后倒进装有奥利奥碎的盘中,放冰箱冷藏四小时以上
脱模,加上你喜欢的装饰就好了