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丝瓜酿肉末(4/9)
丝瓜去皮，洗净。
切成大小一样的长条，注意切整齐，不然蒸的时候会倒哦
用小勺在中间挖个洞，全部挖好了，放一边待用。
瘦肉切末。
干香菇，胡萝卜煮熟。
切成小丁。
大蒜切末。
把瘦肉、蒜末、香菇、胡萝卜，放在一个大碗里，再放入生粉，盐，蚝油，搅拌均匀。喜欢吃姜的可以放点。
然后把做好的肉末，用小勺放入挖好洞的丝瓜里，隔水蒸8分钟就可以了。待出锅时，加热玉米油，淋上即可。