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干锅花菜(4/7)
准备食材。菜花掰成小块(清洗干净后一定要沥干水分)、五花肉切片、青蒜苗切成段、洋葱切成条、蒜切成片、干辣椒切成段。
往干锅底部抹少许油，然后将洋葱铺在锅底备用。
炒锅内放少许油，放入五花肉开始煸炒。
五花肉炒至变色后，放入蒜片、干辣椒继续煸炒出香味后，倒入少许老抽继续煸炒。
倒入菜花翻炒匀均，加入少许盐。
将青蒜苗放入锅入翻炒匀均，放入少许鸡精，关火淋入香油翻均匀。
出锅装入干锅内。点小一块固体酒精，就可以上桌开动了。