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米粥米饭轻松变身冰淇淋~嘉(4/5)
米粥倒入加入蛋黄液(分两次加),继续加入蛋清液(分两次加),加糖后加牛奶, 之间要不停搅拌这个很重要[如果用的是米饭,步骤都一样只是不加米粥,到最后煮开熟后加入米饭放入搅拌机,搅拌均匀冰冻即可]
所有材料加入后,不停搅拌,多余的水分在蒸发
煮至舀一勺能挂在汤匙上不马上滴落为止,关火
用筛子过滤纳凉后,封上保鲜膜放冰箱冷冻5小时左右
完成\^o^/控制好不好就看你们的手艺了,相信聪明的你能做到