茄子(4/7)
茄子切块
切辣椒，蒜切末
剁肉泥，加点淀粉，淀粉可加可不加
把生抽，老抽，白糖，醋，蒜末拌成调料
起锅先炒茄子断生
在下肉末，把刚刚炒好的茄子放进一起炒，炒一会可以放调料了，放调料之后炒个两三分钟，就可以上桌了
可以吃了