1.黄瓜切丝2.金针菇撕开洗干净3.金针菇放沸水煮一分钟捞出沥干晾凉4.把姜蒜放在小碗中放适量盐醋芝麻油生抽拌匀成汁待用5.金针药和黄瓜丝放入盘中，倒入凉拌汁，浇上辣椒油拌匀即可。