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土豆炖排骨(
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锅里倒入油,油热了以后放入蒜、姜、红辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮煸出香味
倒入过沸水的排骨,加料酒翻炒
加入甜面酱炒匀
加少许酱油翻炒
加水,煮沸后转中小火炖半个小时
加入土豆炖熟
出锅前加青椒和少许盐