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【蒸牛奶米发糕】——松软可口 薄糖不腻 很适合小孩子(1/9)
准备材料
大米洗净、晒干
晒干的大米用搅拌机打磨成粉
牛奶温热，放入白糖、酵母融化后倒入大米粉中，搅拌均匀无颗粒
将第三步拌好的粉糊盖上保鲜膜室温发酵1.5小时（发酵好的粉糊膨胀至2-3倍大，有点儿像稠酸奶，用搅拌片可直接铲起，无酸味，有酸味的就是发过头了哈）
将发好的粉糊倒入刷油的模具类（因孩子喜欢我用了几个纸模，纸模可不刷油，但底容易湿，要用小碟子垫起），上蒸笼
撒上黑芝麻，蒸20分钟
蒸好后5分钟开盖，开吃吧！
成品