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排骨山药炖(1/5)
准备好食材！姜切片、葱切段
锅里放冷水，下排骨焯（chao）一下、可以加姜片、葱或者大料、料酒去腥！
焯起白沫后捞出备用！热锅凉油-下葱爆香-加入排骨
加酱油上色调味
小火炖30分钟、大火收汁！撒香菜！