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新鲜草莓果酱(3/5)
做料理的好习惯，做之前先准备好材料。草莓用清水洗干净并且去蒂。
草莓切成薄片，或者用压泥器压成草莓泥也可以。
找一口陶瓷锅将切碎的草莓，糖和柠檬汁都加进去（注意不要用铁锅或者不锈钢锅）。用保鲜膜封口，盖上盖子放冰箱里腌制一个晚上。
第二天拿出来，应该是像这样出了好多水。放炉子上开始煮，大火煮开，转中火收汁，最后转小火收干到成果酱状。注意要不时搅动一下以防糊底。
装瓶的容器用沸水消毒，晾干后装入草莓酱就大功告成啦。做完的草莓酱记得放入冰箱冷藏哦~