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农家菜｜酱烧小土豆(4/7)
小土豆皮很嫩不需要去皮，洗干净上锅蒸熟。我大概蒸了二十分钟。
蒸熟凉一下，用刀稍微压一下开口，不要拍的太扁。
锅里倒油放入葱 、姜末炒香，葱花多放一些。
放入蒜末和豆瓣酱煸炒几下
放入土豆煸炒均匀出锅。不用放盐。
原汁味土豆，农家味！
成品。