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葱油拌面 | 九阳知食(4/7)
准备食材
压制面条: 将面粉和水倒入面条机中,选择“自动出面”功能;
熬制葱油: 小葱改刀,锅中入油,倒入小葱小火炸20分钟;
炸至小葱变干,倒入酱油和糖,煮开后关火;
葱油晾凉后装入密封瓶中,放入冰箱保存;
葱油拌面: 另起锅烧水,宽汤下面,煮至面条断生,捞入碗中;舀2勺葱油,与面条拌匀即可。
完成。