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【再见渣难-九阳破壁豆浆机】豆浆蹄煲鸡(4/13)
黄豆提前泡好，和水一起加入豆浆机
开启电源，出现选择界面
选择干湿豆功能，豆浆机开始工作
猪蹄剁块，和鸡腿入一盆，泡去血水
冷水入锅焯水，撇去浮沫
捞出冲洗干净
放到电砂锅里，加入凉水，刚刚没过猪蹄即可，加入葱、姜、花椒、大料、料酒，调高火开后煲半小时
打开正在保温的豆浆，过滤一下看看，还真是无渣。
打开电砂锅，撇去浮沫，放入鸡腿、豆浆、枸杞，添加豆浆最少也得没过食材才好
再煲2个小时至食材软烂，加入盐即可。
汤乳白、鲜而不腻，猪蹄软烂却不粘腻，鸡腿香而不油.....
成品图！
成品图！