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麻辣大虾(
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配料切好,虾剪掉触角和胡须,去掉虾线,洗净
热锅下油,吧干辣椒,姜蒜末一并倒入锅内炒出香味。在倒入花椒子和大葱段翻炒
倒入虾,大火继续。
开始变色了,倒入料酒,生抽,酱油,加入少量盐和鸡精,焖煮一会,让虾吸收酱汁的味道
打开锅盖,撒上葱末,翻炒,出锅
摆盘,撒上白芝麻,口水都要流出来了