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网红青团(7/13)
艾草粉加入180ml开水调开。
所有粉类混合，慢慢加入艾草水，和成略微硬的光滑面团
分成40克或50克小份
锅里倒入食用油，油温微热就可加入咸蛋黄小火翻炒
等蛋黄和油完全融合，成咸蛋黄糊
加入肉松翻炒
完全融合后关火（如果太干可以适当加点食用油）
取一小份压扁包入肉松馅，收口搓圆
蒸碟抹层猪油。包好的青团用手在外皮上抹层麻油。码入蒸碟，每个青团之间预留点距离
放入上汽蒸锅，加盖蒸20分钟
耐心等待20分钟
出锅后不烫手后再抹层麻油即可。
咬一口，好好吃。和朋友买的青团有九分相似哦～