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爆炒蚝香草菇(4/5)
草菇去根，洗去表面的脏东西。水开后焯一下水。捞出切对半。香葱切段，红椒，生姜切丝
热锅，凉油。爆香生姜，下入草菇，旺火快炒。调入1.5调羹的蚝油。最好是那种鲍鱼味的蚝油。炒均匀。
待草菇都裹上一层蚝油时，下入红椒，香葱，翻两下，调下适量盐。出锅
成品
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