这张图大家一看都懂的，我就不多说了。

1. 先将鸡蛋放小许盐，炒成蛋花，备用。 2. 倒油，将香菇粒也放些盐，炒出香味。3. 先加入切好的胡萝卜粒，翻炒片刻。 4. 再分别加入青椒粒，鸡蛋花拌匀。 5. 加入米饭翻炒均匀即可。 由于前期的香菇，鸡蛋，均有放部分盐，所以，无需再加调味品，当然自己根据自己口味而定。