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轻炖豆腐丸子(1/4)
香菇泡发切末，加老豆腐压成泥，加少许面粉和色拉油，盐，黑胡椒，做成丸子，锅入加少量油煎丸子成型。
油锅煸炒蕃茄和胡萝卜后加水继续烧十分钟。倒入小炖锅。
最后加西葫芦。开后加盐，黑胡椒调味。
放入丸子入味后完成