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自制米酒(2/10)
糯米洗净，用水浸泡24小时。
水烧开，放入冰糖，凉至常温。
蒸锅放水，烧开，倒入糯米，蒸30分钟。
将米放入盆中，冷却至常温。
洒入甜酒曲。
手沾凉开水，将米和酒曲拌匀。
将拌好的米放入酸奶机中，迭实，中间掏一小孔。
缓慢加入冰糖水。
酸奶机通电。
36小时以后就可食用。