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香煎黄花鱼（简易版）(5/6)
给黄花鱼撒盐，均匀的抹在全身，肚子里也不要放过，盐不用太多，薄薄的一层就好了，腌制半个小时以上。
辣椒，蒜和姜切碎备用
倒油，油里放盐烧热。下鱼，一直煎，煎至用铲子轻轻拨动时鱼不会粘在锅上就可以翻动了（这样翻动时鱼不会散开）
下佐料，倒入料酒和老抽。继续煎，煎至另一面也可以推动。
完成啦～鱼肉非常鲜嫩～
注意⚠：鱼一定要煎到可以拨动它才能翻面，不然会散开！