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山药糯米糕(
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按照比例准备好所用食材,将山药去皮后切断,放在蒸锅里蒸熟;
糯米粉、大米饭、绿茶粉和水全部倒入碗中;
混合物搅匀后,让粉浆静止片刻;
蒸好的山药捏碎后加入绵白糖;
再倒入适量蜂蜜;
将山药、绵白糖、蜂蜜的混合物搅匀;
取出干净的蒸锅,表面刷上一层油;
把面粉浆放入蒸锅蒸制15分钟;
蒸好的面团取到盘子里冷却;
在砧板上均匀洒上椰蓉;
把面团放在椰蓉上,再铺上一层保鲜膜;
擀成面皮儿;
将山药混合物铺在面团上;
卷好后揉成粗细一样的长条;
切成小段后即可食用了。