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好吃到爆～榴莲芝士乳酪蛋糕(3/15)
准备原材料
奶油奶酪切小块➕牛奶放小火上加热至融化
融化至无颗粒顺滑状态
加入一个蛋黄，搅拌均匀，再加入一个蛋黄，再搅拌均匀
把榴莲肉饺成泥
把榴莲肉放到蛋黄糊里
筛入低筋粉搅拌均匀
蛋白分三次➕细砂糖打发
蛋白打发到湿性发泡就OK了
蛋白分次拌入蛋黄糊。。直至完全均匀混合
倒入磨具，震出大气泡
烤箱160度预热，整个面糊放入水浴，，烤50分钟。。
膨胀的很好。。出炉。。冷却。。冷却后稍有回缩是正常的
冷却后脱模
切一块。。哇啦啦啦。。带着丝丝的榴莲肉。。爽到爆。。。哈哈哈哈哈