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番茄炒蛋(2/16)
番茄置入沸水中
烫至表皮充分绽开，捞出放入冷水中。
剥去表皮
切块儿备用。
葱蒜切好备用，这里强调一下，做番茄炒蛋一定要有蒜，否则番茄会显得特别酸。
鸡蛋打入碗中
加入两勺清水搅拌均匀
热锅热油，放入蛋液，用筷子扒拉至熟。
鸡蛋盛出备用
热锅中倒入少量底油，爆香葱蒜。
加入番茄块翻炒均匀。
放入白糖，翻炒至番茄将熟，汤汁黏稠。
放入鸡蛋，略翻炒一下。
加入盐，快速翻炒均匀后关火，出锅。
Duang~喷香四溢！
再来一张成品图~好看又好吃呀，哈哈哈……