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小企鹅鸡肉咖喱饭#咖喱萌太奇#(
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鸡胸肉切块放黑胡椒粉,盐,橄榄油,老抽腌制半小时
蔬菜切块
先把鸡肉放入油锅中滑炒成熟,盛出备用
另起锅放入油,油热后放入蔬菜翻炒
加入清水,水量稍没过食材即可
大火烧开后撇去浮沫,
中火继续煮10分钟,最后还有3,4分钟的时候加入炒好的鸡肉煮一会儿
选择一种口味的咖喱,我用的好侍原味苹果蜂蜜咖喱块
关火,将一盒咖喱块全部放入,
搅拌均匀,待咖喱块全部融解后开小火,继续炖煮5分钟
出锅前加入适量牛奶调味,可以增香
如果汤汁比较多,可以多炖煮一会,呈稠糊状最佳
开始做饭团,米饭放入模具压实
盖上另一半模具压实,取出造型饭团
模具盖海苔片上压出嘴巴眼睛和身体装饰
粘合在饭团上即可
盛盘摆上饭团,享用吧
可爱的美味
懒得做造型就把米饭盛碗里压实,扣在盘中,淋上鸡肉咖喱土豆菜
先炒熟鸡肉,在蔬菜熬煮差不多时间再放入,这样缩短鸡肉熬煮时间,可以保持鲜嫩的口感,不然鸡肉会煮老,口感不好