1、吉利丁冰水泡软。（基本常识：必须冰水） 2、厚底平底锅中将牛奶、淡奶油、糖浆一起煮沸，离火 3、加入切碎的白巧克力，再次煮至103℃（表没试过说不可能！） 4、离火，加入冰水泡软的吉利丁片、白色色粉，均质机充分混合并去除气泡。 5、使用时的最适合温度为35℃，用前先轻轻拌匀。