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虾仁炒饭(4/4)
①虾仁事先处理干净：去虾线，一分为二，用料酒和生姜片腌制十分钟。
②把腌制好的虾仁下水焯一下，变色既可捞出
③锅里放油，倒蔬菜丁翻炒，断生后倒虾仁，再加入事先炒散的鸡蛋，加生抽和一点点老抽上色
改中小火，倒入大米，快速翻炒均匀，加少许盐就可以出锅啦。 搭配一杯百香果汁，美美哒