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花样花卷(11/14)
我和这些面用了半袋酵母,将酵母倒在碗里用温水充开,然后倒入面粉中
然后用筷子搅成絮,再揉成面团,放盆里醒发一段时间,这个根据温度的多少醒发的时间都是不一样的,你只要看到面团比原来的大一倍就是可以开始做了!
取一块面团擀成片,中间放入准备好的材料,抹均匀,然后再卷起来
将卷好的面切成大小均匀的段,每两个摞在一起!
用筷子在中间的位置按一下
再把两边捏在一起,就完成了一个漂亮的花卷了,样子是不是很好,而且简单呢?
再取一个小块面团,擀成片,然后对折,在对折一次,就成图片上这个样子了,切成三段,再把第一个角打开再切一下!
摞在一起,用筷子在中间按一下
用力按下
再顺着用筷子按一下
按下,两根筷子往中间兜一下,样子就差不多了
拿掉筷子,样子是不是很好看,中间当个小东西点缀一下,更完美了,可以用枸杞之类的,什么都可以,我用的是葡萄干
上个成品图,是不是很漂亮?都不忍心下口了呢!
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