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香菇臊子(
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将肉,香菇,切成一小块(肥肉瘦肉分开放)
放入油将肥肉放入锅中炒,差不多开始变黄的时候放入瘦肉,炒至瘦肉变色,捞起
放入香菇爆炒,香菇熟了以后捞起来
将肉全部放入锅中抄一下然后放入香菇继续炒,等全部炒熟以后放入豆瓣酱,辣椒面,酱油,花椒面,炒大概两分钟
放入白芝麻继续翻炒一分钟左右