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苦瓜炒蛋(5/6)
准备好食材，苦瓜洗干净对半切开，挖出瓜瓤后切成薄片。
切好的苦瓜用少许盐腌5分钟后挤干水分。
鸡蛋加少许盐打发。
锅里放油烧热倒入蛋液快速翻炒至七成熟，盛出待用。
锅里加少许油放入苦瓜片炒至断生。
加入鸡蛋翻炒至熟。