鱿鱼切圈先泡好、芦笋、姜、切好备用

锅里放油热后加姜爆香，加入鱿鱼翻炒至发白淋少许酱油，随后加芦笋炒一分钟，中途可适当洒点水，待芦笋变翠绿洒点盐即可出锅