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蒸着吃的蔓越莓米蛋糕(3/6)
大米洗净，用水浸泡24小时以上。
沥干浸泡的水分，将大米放入料理机中，加入约100-150mL 清水。将大米处理成米浆。
米浆倒入多层的纱布过滤，除去部分水分。
放入白砂糖、粘米粉、面粉和酵母粉，搅拌均匀。放入烤箱，启动发酵功能，大约50分钟。
发酵好的米浆充满泡泡。用勺子将米浆舀入事先涂油的模具里，撒上少许蔓越莓干。
大火蒸10-15分钟。稍冷后，脱模。